Chef Pâtissier – Lomé Emploi Plein temps

Le poste à pourvoir est celui de Chef Pâtissier à Lomé, au sein d’un établissement de l’hôtellerie‑restauration.
Le candidat devra concevoir et réaliser des pâtisseries innovantes et de qualité, gérer la production quotidienne, assurer le suivi des stocks et la commande des ingrédients, former et encadrer l’équipe de pâtisserie, et participer à l’élaboration de la carte des desserts en collaboration avec la direction.
Il faut justifier d’une expérience de 2 à 5 ans, voire plus de 10 ans selon le profil, ainsi qu’un diplôme Bac+3 ou Bac+4 minimum.
La maîtrise du français est requise.
Les compétences essentielles sont la maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne, la capacité d’innovation, la gestion de production et d’organisation du travail, une excellente connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’un sens aigu du travail en équipe et du management du personnel.
Le contrat proposé est en CDI ou CDD.